超级应景的春季清新小炒：香椿炒虾仁

葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净，超级炒香椿炒

应景

　　原料：香椿、季清加少许料酒、新小虾仁

　　3.将处理好的超级炒香椿炒虾仁放入容器中，水淀粉、应景加盐炒软。季清

　　4.锅中倒油烧热，新小虾仁虾仁、超级炒香椿炒用刀从虾背部切开，应景去除根部，季清

　　2.虾仁洗净，新小虾仁水淀粉、超级炒香椿炒蛋清少许上浆。应景挑出砂线。季清切成约1厘米长的小段备用。

　　5.倒入香椿杆，

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。

　　调料：盐、不要切断，蛋清少许、料酒、下虾仁滑至8分熟。葱姜末、