问题：红心火龙果的果肉之所以是红色，
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选项：A、它的日答抗氧化能力比维生素C的抗氧化能力高出2-3倍。甜菜红素是红心火龙红色天然色素，花青素
答案：甜菜红素
解析：红心火龙果果肉里的果的果肉红色主要来自甜菜红素，
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